まぐろやのカルビ焼き 150g - 全ての商品 [鮪や]

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[ 商品コード ] 400
まぐろやのカルビ焼き 150g

シロカワカジキの血合を
カルビ焼きのタレに漬けて、焼き肉風に仕上げました。

血合(ちあい)肉とは...
焼いたお魚（アジ、サンマなど）を食べるとき、
白い身の部分と、茶色っぽい身のような柔らかい部分があることはご存じですか？。
その、茶色っぽいところが血合です。
まぐろ類は、身体が大きいので血合も大きいのです。
血合は、通常、お刺身では食べません。
しかし、血合は鉄分が豊富で貧血の予防につながるといわれています。
栄養豊富でボリューム満点の「血合い肉」をおいしく食べてほしい！という、丸福水産の熱い想いが、この商品を生み出しました。